選ぶ間じーっとおとなしくしているのですが、お会計も終わり、お客様にケーキを手渡した瞬間

バイバイと、手を振ってくれるんです。

もう、販売歴も長くなってきましたし、三人も子育てしてきましたが、周りの状況を把握している

子供さんの事にあらためて感心させられてしまいます。

自分の子供ってこんなに賢かった？みたいな・・・。

でも、やっぱり昔の自分達と違って、今の子供はゲームやパソコンにめっちゃ強いですよね。

少し教えただけで、理解してるんですよね。

私なんか、「え～。わからへんし、もう一回教えて～。」

って何回言っているでしょうか・・・。

ブログは、文字を打つだけなので、なんとか続いていますが、パソコンの事はさっぱりわかりません。

携帯もそうです。でも、ちょっとずつでも、憶えないといけないですね。

まだまだ課題がいっぱいです。頑張ろう・・・。(^_^;)

暑くなってくると、一時アップルパイの売れ行きが落ちたりするのですが、今年はアップルパイが

よく売れています。

アップルパイもいまだ研究中なんですよ。リンゴの煮方、火の通り具合、火加減。

どれひとつ手を抜けません。最後の仕上げ、焼き色。

ガトーひふみでは日々成果を上げたアップルパイを、お客様にお渡ししたいので、頑張っています。

今日は橘高校で、父母の会の役員さん達がアップルパイを買いに来て下さったり、

問い合わせに来て下さいました。

私も高校を卒業して二十五年。自分たちの子供が高校や大学に行く年齢になってきています。

橘高校で、お友達になった子の、子供さんが橘に行き、中学校で仲の良かった友達の、子供さんが橘に行き

その子のお母さん同士がお友達になっていて、皆でお店に寄ってくれて、

世の中狭いというか・・・、何故か嬉しいですね。

最近橘高校の吹奏楽部も、テレビで良く見かけますし、笑ってこらえては、二年連続で特集を組んで頂き、

ＮＨＫでも、二週連続テレビに出るようですね。

自分の青春時代を過ごした、懐かしい思い出が詰まった橘高校、そしてたくさんの色々な深い思い出のある橘吹奏楽部。

その、橘高校の活躍を、身近に感じられて、とても嬉しく思っています。

フェイスブックでも友達や後輩たちと楽しませてもらって、忙しく仕事をしながらも、楽しんでいます。

そして、今日は昨日と一変、とても良いお天気でした。

今日は朝１０時までに橘高校さんにアップルパイの配達がありました。

校長先生が一階まで降りて来てくださり、「今日も、お客様ですか？」

と尋ねると、私と同じ年ぐらいのお客様が五人来られるとの事。

五人の名前を聞くと全員知ってるじゃないですか。同じ学年のダンス部の友達でした。

先生が、「もうそろそろ来るはずなんだけどな～。」って言っておられましたが私も仕事があるので

車に乗って学校を後にしようとしていると、出口近辺に見覚えのある顔ぶれが・・・。

思わず、車を止めて声をかけました。

二十五年ぶりの再会です。話もはずみ、ず～っと会いたかった友達にも偶然あえて

とても楽しかったです。「ゆりこも参加すれば？」って誘ってもらいましたが、仕事があるので、

今度は定休日の水曜日に企画してもらうように頼んで帰ってきました。

その、ず～っと会いたかった友達は私がガトーひふみにご縁がある前に「ガトーひふみに

通い詰めててんで～。おっちゃんと、おばちゃん元気？」

「え～っ。うちの店知ってるの？」「めっちゃ知ってるで。最近移転したやろ～。週一でお店の前通るし

また寄るわ～。」

あの人どうしてるやろ～。逢いたいなあ～って思ってると案外、願いって叶いますよね。

今日はアップルパイを注文してくださった校長先生に感謝です。

昨日に続き今日も一日良いお天気でした。たしか、お天気が崩れていくはずだったはずなのに・・・。

こう暑くなってくると、さすがに、ゼリーやプリンが良く売れますね。

私も昨日は久しぶりにお弁当を持って娘と三人でピクニック？しましたが、

ごはん類よりもどちらかというと、少しのどごしの良い物の方が食べやすかったです。

これから、どんどん暑くなってきて、お年寄りの方は熱中症に気を付けないといけませんね。

お年寄りの方でも週四日少しハード目の運動を三十分した後２００ｃｃの牛乳を飲むと

熱中症に　かかりにくいようです。

一度お試しください。

その前に梅雨も、ありますけどね。

こうゆう日は、気分転換が一番ですよね。

夏用に、お店の外看板の一つを書き変えました。

題名は　「ひんやり　スイーツ」です。

絵心もないし、色のセンスもない私が適当に書いた看板を見て

店内に入って来られるお客様もいらっしゃるんですよね。わりと・・・。

銀行に用事があって順番待ちをしていると、銀行のすぐ傍でバイクと車が接触するという

事故がありました。

バイクの方はたぶん大丈夫らしいですが、念のため、病院に運ばれました。

祇園の事故、亀岡の事故、大阪の事故・・・。なんか身近なところで、色んな事が起こって

ほんと、気を付けようがないのかも」しれませんが、気をつけましょうね。

寺田屋の近くの夢百衆さんでは、ガトーひふみのオリジナル酒ケーキが良く売れるのですが

今日も朝一で納品をして欲しかったそうなんですが、昨日は酒ケーキを納品する為の段取りが

まったく出来ていなかった為、朝から酒ケーキの真空包装に大忙しでした。

そうこうしているうちに、バタバタと忙しくなり

結局、夢百衆さんに酒ケーキを納品したのは三時半頃でした。

（夢百衆のスタッフさん遅くなってすみません。）

今日のブログを書いていると、ガトーひふみが、数か月前まで店舗として使っていた場所で

美容室をされるというオーナーさんとスタッフの方が挨拶に来られました。

なかなか、感じの良い方達でしたよ。

この桃山南口に店舗が増えて明るくなるのは嬉しい事ですね。

お互いに頑張りましょうねってお話をしました。

今月22日にオープンされるようですよ。素敵なお店です。

仕上げに追われていました。

開店してからの三十分ぐらいは、いつも通りでしたが、予約のお客様が、予定より三十分早く

来店されたのをきっかけに、閉店時間まで　お客様に　お越しいただき、あっという間の一日でした。

駅前に移転してから初めての母の日だったので、かなり多めに段取りはしていたつもりでしたが

まだまだ新規のお客様もいらっしゃいますので、せっかく来て頂いてお好みの商品が

無かったお客様も　いらっしゃったかもしれませんが、ほとんど帰られる方もなく

店内の商品を購入されました。

普段はあまりケーキをお召し上がりにならない　お客様も、紋日には必ずケーキを

買いに来て頂いたり、本当に有難うございます。

「ひふみさんの、ケーキは美味しいから大好きです」

とか、よく言っていただくのですが、そうゆう言葉って最高に嬉しいです。

また、皆さんにそう言っていただけるように、明日からも頑張りますので

また買いに来てくださいね。

同時にホームページを新しくする為にいろいろと制作会社の方とご相談しました。営業の方から、ホームページにフェイスブックをくっつけたらどうかというご提案を頂きました。当時私たちはブログやそういうものには全く興味がなく半信半疑で耳を傾けていました。

いろいろなお店のホームページを見せて頂き、頑張ってブログを更新しておられる様子などの説明を受け、私達もやってみようと思いました。

実際にフェイスブックを始めたのは今年に入ってからの事、手さぐり状態でした。その時に、制作会社の営業の方やエンジニアの方と遊びながら参加させて頂きました。ガトーひふみのホームページにも一人、二人と「いいね！」してくださるお客様も増え始め、そのお客様とも繋がってます。

また、そのお客様からも、いろいろな情報を戴いたりと、とても勉強になります。

FB友達の皆様、これからも宜しくお願いします。

森田整骨院さんも、この桃山南口で、ひふみと同じように頑張っておられます。

その森田整骨院のスタッフの方とフェイスブックでお友達になったのですが・・・。

よーく見てみると、一番下の娘が通ってる保育園のお友達のお母さんでした。

世の中って狭いですよね。

これからも、宜しくお願いします。

今日は、一番下の娘の、お誕生日です。娘の大好きなプリキュアのケーキで六歳の

お誕生日をしようと思います。

子供さんが小さい方ならキャラクターケーキは、とっても喜ばれますよ。

一度記念にいかがですか？

すっかり、良いお天気でした。

急に暑くなってきたので、ちょっと歩いただけで、体がなんとなくだる～くなるというか

しゃきっとしないとゆうか・・・五月病っていいますよね。

フェイスブックのお友達に教えて頂いたのですが、五月は気温の変化があるため、

血圧が上がったり下がったりして自律神経がやられるようです。

一年中で一番、体調が悪くなる月のようです。

そのせいか、ガトーひふみのイートインコーナーも、冷たいドリンクを飲みに来られたお客様で

賑わっていました。

皆さんも、体調管理に気を付けて、毎日頑張ってくださいね。

イートインコーナーをご利用のお客様も、冷たいドリンクの方がほとんどでした。

二日ほど前の夜はちょっと寒かったのにね。

この間、四月十五日と、五月十四日のお子様の日にちを間違えて取りに来られたお客様の

五月の息子さんのお誕生日のケーキを注文しに来られました。

下の娘さんの時にアンパンマンのケーキを作らせていただいたのですが、

ケーキを食べるときにアンパンマンのチョコレート部分にフォークを入れたら、

アンパンマンが割れてしまって泣いてしまったので、何かいい方法はないでしょうか？

と、ご相談をうけました。

もし、ガトーひふみで、ご注文いただいて、そんな経験をされたお客様がいらっしゃいましたら

対応させていただきますので、お気軽におっしゃってくださいね。

昨日は、子供の日でしたけど、ある意味　今日の方がお客様が多かったように思います。

最近はバースデーケーキを取りに来られたお客様が、受け取りの前に

「写真撮ってもいいですか？」と言って携帯で写真を撮られます。

今は便利になって、その場で撮った写真が、すぐに誰かに送れるんですからね。

写真以外にも、今ここにいます！ってチェックイン機能で、どこに出かけているかが

すぐにわかるようになっています。

とても便利になってきましたが、携帯を使いこなすのも大変そうです。（私は、ですよ）

ちなみに私もフェイスブックをやり始めましたが、写真やコメントは、パソコンからです。

私が携帯を使いこなすには家族から、まだまだと言われています・・・。(^_^;)

デコレーションケーキを注文されるお客様と、バラのケーキを注文されるお客様。

デコレーションケーキを、ご注文されたお客様には、お子様の　お名前を入れさせていただきました。

デコレーションケーキは、初節句のお客様が多いですね。

一歳に　なっていらっしゃらないお子様も五月人形と、ケーキの写真を記念に残されるようですね。

先月ガトーひふみに研修に来ていた,Tさんが、今日からバイトに入ってくれるようになりました。

まだ一年間は学生さんなので、一週間に一回のペースですが、今日も一日デコレーションケーキの

ナッペや、お昼からは、焼き物を頑張ってくれていました。

この世界は、体力勝負ですが、これからも頑張ってね(^O^)／

足取りでした。

もともと、土曜、日曜は、毎週アップルパイがよく売れるのですが、大型連休の場合は

新規のお客様がけっこういらっしゃって、本当に加減が難しいですね。

お会計の際に、ポイントカードを渡しているのですが期限がないので、大抵の方は

作ってください！と、言っておられます。

初めてのお客様でも、6000円以上、お買い上げしていただいた場合は、ポイントが満タンに

なるので、次回のご来店時に300円割引させていただいています。

このサービスはとても喜んでいただいています。

デコレーションケーキの割引も好評です。

いよいよ明日は子供の日！

時間帯によっては、お待ちいただかないと、いけないかもしれません。

宜しくお願いします。